dec 09
Idag är det Annadagen, dagen då man enligt den gamla skolan ska lägga lutfisken i blöt. Numer köper man den i affären och måste inte förbereda. Eftersom lutfisk inte är speciellt gott, är det också färre som äter den traditionella julfisken. Vill du lära dig mer om hur man lagar mat från förr? Då är …
nov 09
I veckans nummer av Tidningen Nu gissar jag att det är min fd kollega Ulf som har gått bananas på ordvitsarna. Jag tipsar om tre(fyra) kokböcker och det är både matnyttiga böcker och litteratur som väcker hunger i ingress och rubrik. Hur som helst så tipsade jag om fantastiska kokböcker som inte bara ger oss …
nov 05
Kim Thúy är romanförfattare från Kanada och Vietnam. Hon har tidigare arbetat på restaurang och har länge tänkt att hylla sitt hemland i en kokbok. Smaker från Vietnam – en familjehemlighet är både en receptsamling och en berättelse om kvinnorna i Kim Thúys liv. Boken är utgiven på svenska av Sekwa förlag och det är …
sep 11
Så har jag äntligen fått tag på ytterligare en kokbok till mitt biblioteket! Sara Begner har åkt runt till olika platser i världen där Kooperation utan gränser, numer We effect, har projekt. I receptboken Glöd presenterar hon maträtter hon lärt sig av kvinnor i fyra olika länder, i fyra olika världsdelar; Kenya, Vietnam, Bosnien-Hercegovina och …
mar 27
En feministisk kokbok, varför inte? Jag älskade Historieätarna och framförallt Lotta Lundgren. När jag fick höra att hon skrivit en kokbok som skulle kunna ses som feministisk och den dessutom var med på bokrean, så struntade jag i att jag hade lovat mig själv att inte köpa något och beställde den från Bokus. Och härmed …
